Zinok bisglycinát (chelát)

Podrobný popis

Na zinok si väčšina ľudí spomenie, až keď ich začne škrabať v krku. Imunita je však len jedna z jeho úloh. Dnes vieme o vyše 300 enzýmoch a viac než tisíc transkripčných faktoroch, ktoré zinok potrebujú. Pokožka, vlasy, nechty, hormóny, delenie buniek aj to, ako vnímaš chuť, sú na ňom rovnako závislé.

Telo si pritom zinok nevie uložiť do zásoby, takže ho potrebuje každý deň. Medzi prvé prejavy patria zhoršené vnímanie chuti a oslabená bunková imunita, čo si človek spojí s čímkoľvek, len nie s minerálom.

Rozhoduje aj forma. My sme zvolili bisglycinát, teda zinok chelátovo viazaný na aminokyselinu glycín. V priamom porovnaní s glukonátom zvýšil bisglycinát dostupnosť zinku o 43 % a k žalúdku je šetrnejší než lacné anorganické soli.

Čo ti prinesie chelátová forma

Zinok sa nikdy nepredáva samotný, vždy je na niečo naviazaný, a práve nosič rozhoduje o tom, koľko z deklarovaných miligramov sa naozaj vstrebe a či ťa po kapsule nezabolí žalúdok. Podrobne sme to rozobrali v článku Zinok bisglycinát: chelátová forma.

Hlavné benefity

• Podpora imunitného systému, pretože zinok je preň doslova strážca brány. Pri jeho nedostatku sa zhoršuje dozrievanie aj funkcia T a B lymfocytov a schopnosť buniek zlikvidovať patogén.

• Zdravá pokožka, vlasy a nechty, keďže zinok prispieva k udržaniu ich normálneho stavu. Sú to tkanivá s rýchlou obnovou, a preto sa na nich nedostatok prejaví medzi prvými.

• Udržanie normálnej hladiny testosterónu, čo je jedno z mála overených tvrdení o minerále a hormónoch. Platí to pre udržanie normálnej hladiny, nie pre jej zvyšovanie nad normu.

• Ochrana buniek pred oxidačným stresom, na ktorej sa zinok podieľa ako súčasť antioxidačných enzýmov. Ide o tichú prácu v pozadí, ktorú nepocítiš, ale beží nepretržite.

• Delenie buniek a tvorba bielkovín, pretože zinok potrebuje vyše tisíc transkripčných faktorov, teda bielkovín, ktoré rozhodujú o tom, ktoré gény sa prepíšu.

Pre koho je zinok dôležitý

• Pre ľudí, ktorí v zime chytia všetko, keďže nedostatok zinku oslabuje bunkovú aj protilátkovú imunitu. Doplniť ho má zmysel skôr, než sa sezóna rozbehne, nie až keď je neskoro a ležíš v posteli.

• Pre vegánov a vegetariánov, pretože kyselina fytová z obilnín a strukovín je hlavným inhibítorom vstrebávania zinku a WHO odporúča vegánom vyšší denný príjem.

• Pre tých, komu sa mení chuť alebo čuch, lebo zhoršené vnímanie chuti patrí medzi prejavy mierneho nedostatku zinku. Je to nenápadný signál, ktorý si málokto spojí s výživou.

• Pre ľudí, ktorí riešia pleť, vlasy a nechty, keďže zinok prispieva k udržaniu ich normálneho stavu. Súvislostiam sa venujeme v článku Vypadávanie vlasov a výživa.

• Pre mužov, pretože zinok prispieva k udržaniu normálnej hladiny testosterónu v krvi a k normálnej plodnosti a reprodukcii.

• Pre ľudí s jednotvárnou stravou, lebo najbohatšími zdrojmi zinku sú mäso, morské plody a orechy. Ak ich jedávaš málo, príjem býva na hrane.

Kedy pocítiš prvé zmeny

Ako pri každom minerále platí, že najviac zmeny uvidí ten, komu naozaj chýbal. Ak máš zinku dosť, kapsula ti len udrží stav, a to je v poriadku.

• Vnímanie chuti, dva týždne: Ak sa ti jedlo zdalo mdlé a príčinou bol deficit, býva toto prvá vec, ktorá sa vráti.

• Pokožka, šesť až dvanásť týždňov: Pokožka sa obnovuje v cykloch, takže rozdiel nie je otázkou dní.

• Vlasy a nechty, tri mesiace a viac: Tu nerozhoduje rýchlosť účinku, ale rýchlosť rastu. Necht potrebuje na kompletnú obmenu nejaký ten čas.

• Imunita, celá sezóna: Toto je niečo, čo sa nedá zmerať na jednom týždni ani na jednej nádche.

Zinok je klasický príklad doplnku, ktorý má zmysel brať priebežne a v rozumnej dávke, nie nárazovo a veľa. Ako ho zaradiť medzi ostatné, sme rozpísali v článku Zinok: účinky, dávkovanie a kedy ho užívať.

Dávkovanie

Užívajte 1 kapsulu denne spolu s dostatočným množstvom vody. Pre ľudí s citlivým trávením užívať kapsulu spolu s jedlom alebo po jedle.

Zloženie

Objemové činidlo: mikrokryštalická celulóza, kapsula: hydroxypropylmetylcelulóza, zinok (diglycinát zinočnatý), protihrudkujúca látka: stearan horečnatý

Tabuľka nutričných hodnôt

*RVH - Referenčná výživová hodnota, **RVH - nie je stanovená

Upozornenie

Nádobku uchovávajte uzatvorenú, mimo dosahu malých detí. Prípravok nie je vhodný pre deti, tehotné a dojčiace ženy. Výživový doplnok sa nesmie používať ako náhrada rozmanitej stravy. Neprekračujte odporúčanú dennú dávku. Skladujte v uzatvorenej nádobe, v suchu, pri teplote do 25°C, chráňte pred priamym slnečným žiarením.

FAQ (často kladené otázky)

Koľko zinku denne potrebujem?

Jedna kapsula obsahuje 10 mg elementárneho zinku, čo je presne 100 % dennej referenčnej hodnoty. Spolu s príjmom zo stravy to pokryje potrebu väčšiny ľudí. Horná bezpečná hranica je podľa EFSA 25 mg denne, takže máš rezervu.

Prečo bisglycinát a nie oxid alebo glukonát?

Pretože forma rozhoduje o tom, koľko zinku sa naozaj vstrebe. V randomizovanej skríženej štúdii mal bisglycinát o 43,4 % vyššiu dostupnosť než glukonát. Oxid zinočnatý je z tejto trojice najlacnejší a zároveň najhoršie vstrebateľný.

Pomáha zinok pri vypadávaní vlasov?

Iba vtedy, ak za problémom stojí jeho nedostatok. Zinok prispieva k udržaniu normálneho stavu vlasov, ale ak ti ich uberá genetika, hormóny alebo štítna žľaza, doplnok to nezvráti. Má zmysel vylúčiť deficit a potom hľadať ďalej.

Je zinok bisglycinát šetrný k žalúdku?

Áno, a je to jeho druhá veľká výhoda popri vstrebateľnosti. Lacný síran a oxid zinočnatý vedia nalačno spôsobiť nevoľnosť, chelátová forma podstatne menej. Ak si aj tak citlivý alebo citlivá, vezmi si kapsulu spolu s jedlom.

Kedy ho užívať a s čím ho nekombinovať naraz?

Najlepšie mimo hlavného jedla bohatého na obilniny a strukoviny, pretože kyselina fytová z nich vstrebávanie zinku brzdí. V rovnakom čase ho tiež nekombinuj s vyššími dávkami horčíka, vápnika ani železa, tieto minerály si navzájom konkurujú.

Môžem zinok užívať dlhodobo?

Áno, v tejto dávke pokojne. Pri dlhodobo vysokom príjme však treba poznať jedno riziko: nadbytok zinku spúšťa tvorbu metalotioneínov, ktoré na seba viažu meď, a môže tak vyvolať jej nedostatok. Práve preto sme zvolili 10 mg a nie 25 alebo 50, ktoré nájdeš u konkurentov.

Z čoho je kapsula a čo v nej nenájdem?

Kapsula je rastlinná, z hydroxypropylmetylcelulózy, takže neobsahuje želatínu a je vhodná pre vegánov aj vegetariánov. V zložení nenájdeš cukor, sladidlá, farbivá, laktózu ani lepok. Celé zloženie máme vypísané vyššie na tejto stránke, takže si ho vieš prejsť sám resp. sama, položku po položke.

S čím sa zinok dobre kombinuje?

Cez zimu tvorí s lipozomálnym vitamínom C a vitamínom D3 s K2 trojicu na imunitu, ktorú rozoberáme v článku Ako posilniť imunitu v zime. Ak riešiš pleť, dobre k nemu sadnú omega 3. S magnéziom ho radšej rozdeľ na iný čas dňa. A ak nechceš skladať nič sám alebo sama, všetko na imunitu máme pre teba pohromade v balíčku Imunita.

Štúdie a zdroje

1. Discovery of Human Zinc Deficiency: Its Impact on Human Health and Disease, Advances in Nutrition, 2013
2. Zinc as a Gatekeeper of Immune Function, Nutrients, 2017
3. A Bioavailability Study Comparing Two Oral Formulations Containing Zinc (Zn Bis-Glycinate vs. Zn Gluconate), International Journal for Vitamin and Nutrition Research, 2007
4. Zinc for Prevention and Treatment of the Common Cold, Cochrane Database of Systematic Reviews, 2024
5. Zinc Lozenges and the Common Cold: A Meta-Analysis, JRSM Open, 2017
6. Zinc and Vegetarian Diets, The Medical Journal of Australia, 2013
7. Zinc Toxicity: Understanding the Limits, Molecules, 2024